Si tu fais de la rétention d’eau, si tu as de l’inflammation, te sens faible et/ou tu sembles mal digérer tes repas, c’est qu’il te manque un petit secret pour tout éliminer ces problèmes. Il s’agit d’un secret tellement méconnu que même les gens se disant en santé ne suivent pas cette technique.
Implémenter ce changement peut te faire perdre plus de poids chaque semaine et te redonner l’énergie qu’il te manquait avec ta nouvelle diète. Bien que je pourrais te dire la solution en une phrase (tu peux toujours descendre en bas de l’article), il est important de comprendre le principe afin de bien l’incorporer.
Bienvenu dans le monde des minéraux et des électrolytes.
Qu’est-ce qu’un électrolyte? (non il ne s’agit pas de Gatorade)
Premièrement, laisse-moi t’expliquer ce qu’est un électrolyte. Bien que les électrolytes nous sont essentiels, il est loin d’être nécessaire de boire des boissons hautes en électrolytes comme le Gatorade. Ceux-ci peuvent faire plus de mal que de bien.
Un électrolyte est tout simple. Si tu verses du sel de table dans de l’eau et la brasses, le sel (du chlorure de sodium) se divise en sodium et en chlore. On se retrouve donc avec deux minéraux séparés.
Maintenant séparée et homogène, l’eau devient propice à faire parcourir l’électricité dans cette substance. Un électrolyte est alors un composé aidant le transport de l’électricité dans le corps. Les électrolytes aident alors pour bien des choses.
En ce qui concerne notre alimentation, il est question du sodium, potassium, magnésium, calcium, chlorure, etc. Autrement dit, consommer des minéraux nous fournie les électrolytes dont on a besoin.
Le potassium, le minéral le plus important (et le plus négligé)
Parmi les multiples utilités du potassium, voici les deux les plus importants pour ta situation. Le potassium permet de :
- Contrôler ton taux de glycémie;
- Contrôler le stockage du sucre.
Stabiliser sa glycémie toute la journée permet de diminuer les fringales (ce qui est bon, car dès que tu as des fringales, on sait que tu ne brûles pas de graisses).
De plus, contrôler adéquatement le stockage du sucre va nous permettre de pousser notre corps à convertir notre apport en sucre en glycogène plutôt qu’en graisses (car le glycogène est un ensemble de potassium et de glucose). Autrement dit, sans potassium, il est impossible pour ton corps de remplir ses ressources de glycogène.
Le potassium parmi tous les minéraux est celui qui nécessite la plus grande consommation. Il faut ingérer jusqu’à quatre fois plus de potassium que de sodium. Autrement dit, environ 4700mg/jour et souvent plus.
Notre haute demande en potassium s’explique par la présence de pompes sodium-potassium sur l’ensemble de nos cellules. On en retrouve entre 800 000 et 30 millions qui servent de générateur pour laisse passer l’électricité à travers les cellules. Ainsi, le tiers de l’énergie provenant de ta diète sert exclusivement à faire fonctionner ce mécanisme.
Ces pompes sont aussi dans les muscles et dans le système nerveux qui utilise à lui seul 60% de ton énergie calorique. Ainsi, ton énergie, la santé de tes nerfs, le bon fonctionnement de tes muscles ont tous un lien avec la quantité de potassium que tu manges. Il est donc impératif de consommer assez de potassium pour optimiser ta santé.
Par exemple, les crampes musculaires que certains ressentent sont généralement causées par un malfonctionnement de ces pompes. Effectivement, bien que la crampe est causée par un manque de calcium, cette déficience est causée par une pompe non fonctionnelle qui ne laisse pas passer ce calcium. Ainsi, pour rétablir le fonctionnement normal des pompes et éviter les crampes, il faut manger plus de potassium.
Tu es déficient en potassium
Je n’ai aucun doute que tu es déficient en potassium. En fait, facilement 98% de la population le serait. Pour te donner une idée, une personne en santé ne surconsommant pas de sodium devrait manger douze bananes par jour pour atteindre la quantité recommandée de potassium.
Attention, ici je ne recommande pas de manger de bananes, car ils sont élevés en sucre (entre autres en fructose). C’est simplement pour te faire comprendre qu’il faut en effet manger beaucoup de légumes.
Comme je disais, si tu manges adéquatement, tu dois viser 4700mg/jours de potassium. Cependant, le sodium et le potassium travaillent en synergie, c’est-à-dire qu’un ratio de consommation de sodium:potassium devrait être près de 1:4.
Ainsi, si tu consommes 1000mg de sodium par jour, tu dois effectivement consommer 4700mg de potassium. Mais puisque bien des gens ingèrent beaucoup de plus de sel, il se peut que tu aies besoin de plus de potassium.
Ce qu’il faut éviter pour empirer ta situation
Bien que pour la plupart des gens, avoir une mauvaise diète est la cause principale d’une déficience en potassium, voici une liste de problèmes pouvant causer une déficience en potassium plus prononcée :
- Une mauvaise diète;
- Les vomissement et la diahrée (par la perte de fluide);
- Une chirurgie (le stress cause une haute demande en potassium);
- Le stress;
- Manger du sucre;
- Les diurétiques;
- Manger trop de sel;
- Boire de l’alcool;
- Être en état de cétose.
Si tu vies une combinaison des ces différents points, il se peut que ton corps demande encore plus de potassium. Mais attention, devant une si grande demande en ce minéral, on pourrait être tenté de supplémenter, mais ce n’est pas la meilleure idée. Et de plus, l’alternative est bien plus simple et savoureuse.
Il ne faut pas supplémenter en potassium!
Attention à ne pas prendre de supplément. Non seulement le dosage va être si petit qu’il faudrait prendre une bouteille complète pour atteindre le dosage approprié, mais cela peut aussi causé un déséquilibre au niveau des autres minéraux que tu ne consommes pas en même temps.
Comme mentionné plus tôt, le potassium agit en synergie avec d’autres minéraux tels que le sodium. Isoler sa consommation de potassium peut alors être dangereux et peut simplement causer le corps à mal absorber le minéral, ce qui devient alors une perte d’argent.
Il est donc important de manger de vrais aliments. Si tu veux absolument supplémenter, choisi des suppléments ou des concentrés de vraie nourriture (ou tu peux créer tes propres concentrés en créant des boissons de légumes avec un mixeur).
Autrement, la solution est assez simple : tu dois manger sept à dix tasses de salade par jour.
Il y a aussi d’autres aliments contenant du potassium, mais assure-toi de beaucoup en manger afin d’atteindre ton objectif nutritionnel. Par exemple, manger une tasse d’épinard est loin de t’offrir tout le potassium dont tu as besoin. Alors, profites-en pour mélanger et combiner la liste ci-dessous.
| Aliment | Teneur en potassium |
| Lentilles (100 g) | 810 mg |
| Datte séchée (100 g) | 790 mg |
| Pruneau (100 g) | 732 mg |
| Amande (100 g) | 705 mg |
| Épinards (100 g) | 662 mg |
| Avocat (100 g) | 650 mg |
| Châtaignes (100 g) | 600 mg |
| Champignons (100 g) | 520 mg |
| Noix (100 g) | 450 mg |
| Abricots (100 g) | 440 mg |
| Artichaut (100 g) | 430 mg |
| Pommes de terre (100 g) | 420 mg |
| Banane (100 g) | 420 mg |
| Lapin, mouton (100 g) | 380 mg |
| Petits pois frais (100 g) | 370 mg |
| Cassis (100 g) | 370 mg |
| Boeuf, poulet (100 g) | 360 mg |
| Maquereau (100 g) | 350 mg |
| Veau (100 g) | 330 mg |
| Potiron (100 g) | 320 mg |
| Carotte (100 g) | 310 mg |
| Poireau (100 g) | 300 mg |
| Poisson maigre (100 g) | 295 mg |
| 4 sardines en boîte (50 g) | 280 mg |
| Lait ½ écrémé (200 mL) | 270 mg |
| Haricots verts (100 g) | 256 mg |
| Raisin (100 g) | 250 mg |
| Yaourt nature ordinaire (125 g) | 250 mg |
| Porc (100 g) | 250 mg |
| Pâtes, semoule (100 g) | 170 mg |
| Biscottes ordinaires (100 g) | 170 mg |
| Fraises (100 g) | 152 mg |
| Chocolat noir (30 g) | 140 mg |
| Oeufs entiers (2) | 140 mg |
| Pain blanc (100 g) | 132 mg |
| Riz blanc (100 g) | 115 mg |
Conclusion
Personnellement, je trouve plus facile de manger beaucoup de légumes avec mes repas en plus de m’assurer de consommer mes 7 tasses de salades par jour. Ainsi, je m’assure d’avoir tous les minéraux et vitamines dont j’ai besoin, et ce même si je prends par moment un peu plus de sodium.
